Zutaten
| 400 | Gramm | | Gegartes Hhnerfleisch in |
| | | | -- Stcken |
| 2 | | | Zwiebeln |
| 4 | | | Knoblauchzehen |
| 1 | klein. | | Stck Ingwerwurzel |
| 100 | Gramm | | Mangold; |
| | | | -- oder Spinat |
| 6 | | | Rote Chilischoten |
| 6 | | | Grne Chilischoten |
| 1 | Dose | | Kokosmilch; 425 ml |
| | | | ; Salz |
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Zubereitung
Zwiebel hacken, Knoblauch zerdrcken, Ingwer sch"len und fein schneiden. Die Chilischoten entkernen und in 1,5 cm lange Streifen schneiden, Mangold ebenfalls in Streifen schneiden.
Kokosmilch zum Kochen bringen, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Salz zufgen, gut verrhren. Sud kochen, bis sich ein "liger Film bildet. Chili und Mangold hinzufgen und 2-3 Minuten k"cheln.
Nun das Hhnerfleisch zugeben und mit Reis servieren.
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