Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1105

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Käse-Nusshappen (Buffet)

( 4 Portionen )

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Zutaten

75 Gramm  Allgäuer Emmentaler,
    -- gerieb.
150 Gramm  Speisequark
100 Gramm  Haselnüsse, gerieben
1 Schuss  Salz + Zucker
  Etwas  Zitronensaft
    Paprikapulver
    Sahne
    Käseplätzchen
    Evtl. Salzstangen z.Dekor
 

Zubereitung

Aus geriebenem Allgäuer Emmentaler, durch ein Sieb gestrichenem Speisequark, gerösteten, geriebenen Haselnüssen, Salz, einer Prise Zucker, etwas Zitronensaft, Paprika und Sahne (soviel nötig ist) eine Creme rühren, dick auf kleine, runde Käseplätzchen streichen oder spritzen, mit einer Haselnuß belegen und evtl. mit Salzstangen bespicken.
* Quelle: Verein z.Förderung des Milchverbrauchs Ffm 3/61 erfasst v. Renate Schnapka am 18.04.99 ** Gepostet von: Renate Schnapka
 
Stichworte: Haselnuss, Buffet, Diverses
:Stichworte : Käsegerichte

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