Zutaten
| 75 | Gramm | | Allgäuer Emmentaler, |
| | | | -- gerieb. |
| 150 | Gramm | | Speisequark |
| 100 | Gramm | | Haselnüsse, gerieben |
| 1 | Schuss | | Salz + Zucker |
| | Etwas | | Zitronensaft |
| | | | Paprikapulver |
| | | | Sahne |
| | | | Käseplätzchen |
| | | | Evtl. Salzstangen z.Dekor |
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Zubereitung
Aus geriebenem Allgäuer Emmentaler, durch ein Sieb gestrichenem Speisequark, gerösteten, geriebenen Haselnüssen, Salz, einer Prise Zucker, etwas Zitronensaft, Paprika und Sahne (soviel nötig ist) eine Creme rühren, dick auf kleine, runde Käseplätzchen streichen oder spritzen, mit einer Haselnuß belegen und evtl. mit Salzstangen bespicken.
* Quelle: Verein z.Förderung des Milchverbrauchs Ffm 3/61 erfasst v. Renate Schnapka am 18.04.99 ** Gepostet von: Renate Schnapka
Stichworte: Haselnuss, Buffet, Diverses
:Stichworte : Käsegerichte
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