Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 111

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Bibbeleskäse auf Holundersauce

( 4 Portionen )

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Zutaten

3   Eiweiss
150 Gramm  Sahne
1 Teel. Abgeriebene Schale einer
    -- unbehandelten Zitrone
250 Gramm  Quark
3 Essl. ; Zucker
1 Pack. Vanillezucker
    FÜR DIE SAUCE
250 ml  Holundersaft
1   Zimtstange
1/2   Zitrone
    -- den Saft davon
2 Essl. ; Zucker, evtl. mehr
1 Teel. Speisestärke
    

Quelle

Quark, Joghurt & Co.
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