Zutaten
| 1 1/2 | Ltr. | | Milch, |
| 2 | Teel. | | Salz, |
| 100 | Gramm | | Reis, |
| 400 | Gramm | | Kartoffeln (in dünne |
| | | | -- Scheiben geschnitten) |
| 100 | Gramm | | Grieß oder Maisgrieß, |
| 150 | Gramm | | Parmesankäse (gerieben), |
| 50 | Gramm | | Butter, |
| 1 | | | Knoblauchzehe (gepresst), |
| 3 | | | Salbeiblätter (fein |
| | | | -- gehackt) |
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Zubereitung
Milch aufkochen und mit Salz würzen. Reis, Kartoffeln beifügen und 15 Minuten kochen. Griess beigeben und auf kleinem Feuer unter ständigem Rühren weitere 10 Minuten kochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen und den Parmesankäse beifügen. Die Butter erwären, Knoblauch und Salbeiblätter darin anschwitzen und über die Paniscia geben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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