Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 200

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Broccoli-Käse-Penne

( 4 Portionen )

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Zutaten


   BROCCOLIKÄSEPENNE
1 kg  Broccoli, frisch
1/4 Ltr. Wasser
1 Teel. Kräuterbouillon, gehäuft
    -- Sch
    Chilipulver
    Cayennepfeffer
300 Gramm  Penne-Nudeln, (kurze -
    -- Röhre
2 Essl. Öl
150 Gramm  Schafskäse, Neue Rezepte
    -- mit
 

Zubereitung

N
 
1.00 ts Kräuterbouillon, gehäuft Schwa; frisch gemahlen
 
Instructions:
 
Den Broccoli vorbereiten und waschen.
 
Das Wasser erhitzen, die Kräuterbouillon darin auflösen. In der Brühe den Broccoli bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten garen. Mit Pfeffer, Cayennepfeffer und Chilipulver scharf abschmecken.
 
Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente garen. Dann abgießen und mit dem Öl vermischen.
 
Die Nudeln auf vorgewärmte tiefe Teller geben. Den Broccoli mit der Bouillon darüber verteilen.
 
Den Schafskäse zerbröckeln und darüberstreuen.
 
Pro Portion: ca. 472 kcal = 1976 kJ.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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