Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 2135

Ramequin

( 1 Rezept )

Zutaten

10	Scheiben	Toastbrot
		Weisswein
10	Scheiben	Greyerzer Kaese
30	Gramm	Butter
1/2	Ltr.	Milch
2		Eier
		; Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung

Brot toasten und mit Wein betraeufeln. Auf jede Brotscheibe eine Scheibe Greyerzer legen und die belegten Brotscheiben ziegelartig in eine gebutterte Auflaufform setzen. Milch mit den Eiern verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat wuerzen, ueber die Brotscheiben geben. Fuer 30 Minuten in den auf 180oC vorgeheizten Backofen schieben.

Quelle

SUEDWEST-TEXT
Was die Grossmutter noch
wusste

Erfasst von Ulli Fetzer am 11.10.1999

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