Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 2327

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Schweinefilet mit Orangen und Edelpilzkäse

( 1 Rezept )

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Zutaten

30 Gramm  Bandnudeln
    ; Salz
100 Gramm  Schweinefilet
    ; Pfeffer
5 Gramm  Öl
50 Gramm  Orangen
    -- geschält
15 Gramm  Edelpilzkäse
    -- 50% Fett
100 Gramm  Eisbergsalat
    -- geputzt
1 Teel. Essig
    Flüssiger Süssstoff
  

Zubereitung

Nudeln in ausreichend Salzwasser ca. 8 Minuten kochen, dann abseihen und warm stellen.
 
Fleisch mit Pfeffer und Salz einreiben. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Filet darin rundherum anbraten. Dann bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten braten.
 
Orangen würfeln, zufügen und miterhitzen. Käse darüber zerkrümeln. Salat blättrig schneiden. Essig, etwas Wasser, Salz, Pfeffer und Süssstoff verrühren. Über den Salat geben.
 
Filet, Sosse und Nudeln auf einem Teller anrichten, Salat dazu servieren.
 
:Pro Person ca. : 410 kcal
 
* Quelle: 16.10.95 I. Benerts
:* Gepostet von Ingrid Benerts
 
Erfasser: Ingrid
 
Datum: 04.06.1996
 
Stichworte: Fleisch, Schwein, Diät, Diabetes, Singles, P1
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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