Zutaten
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| | | | ZUTATEN |
| 250 | Gramm | | Quark |
| | | | -- oder Frischkäse |
| 1/4 | Ltr. | | Saure Sahne |
| 1 | | | Zwiebel |
| 1 | Teel. | | Paprika |
| | | | -- mild |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
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Zubereitung
Wie der Handkäs' ist auch der Spundekäs' eine Spezialität des Rhein-Main-Gebiets, die hartnäckig von den Määnzern verteidigt wird.
Man nehme den Quark und vermische ihn mit der sauren Sahne. Dazu eine sehr fein gehackte Zwiebel, das Paprikapulver; und vielleicht noch eine Spur Knoblauch (gehört aber nicht in's Original) untermischen und die Masse als Dip mit kleinen Bretzelchen genießen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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