Zutaten
| 1 | Staude | | Stangensellerie |
| 125 | Gramm | | Gorgonzola-Käse |
| 65 | Gramm | | Weiche Butter |
| | | | Pfeffer aus der Mühle |
|
|
Zubereitung
Die unteren Teile des Stangenselleries waschen, putzen und die Fäden entfernen (mit einem Messer anschneiden und die harten Fäden abziehen). Den Gorgonzola-Käse mit der Butter in eine Schüssel geben und mit einer Gabel vermischen. Mit Pfeffer abschmecken (Salz dürfte nicht nötig sein, der Käse ist schon salzig). Diese Mischung auf die Selleriestangen streichen. Auf einer Platte anrichten.
Es gibt auch Gorgonzola mit Mascarpone. Bei dem kann man die Butter weglassen, er ist schon mild.
|
