Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 2474

Sternpasteten mit Kräuterkäsefüllung

( 20 Stück )

Zutaten

450	Gramm	Blätterteig
1		Ei

		FÜLLUNG
200	Gramm	Quark
100	Gramm	Käse, gerieben
60	Gramm	Butter
50	Gramm	Walnüsse, gehackt
1		Knoblauchzehe
2	Essl.	Gemischte Kräuter

		DEKO
		Borretschblueten

Zubereitung

1. Aus dem Blätterteig mit einer Sternform (6 cm) ca. 40 Sterne ausstechen. 2. 20 Sterne davon mit einer kleineren Sternform (4 cm) nochmals ausstechen. Den nun entstandenen Rand mit Eiweiss einstreichen und auf den grösseren Stern drücken.

3. Vor dem Backen alles mit Eigelb bestreichen.

4. Backofen auf 200 GradC vorheizen und die Pasteten 10 Minuten goldgelb backen. 5. In der Zwischenzeit die Zutaten für die Käsecreme verrühren. Die Käsecreme mit dem Spritzbeutel in die Pasteten geben und mit Borretschblueten und dem kleinen Stern dekorieren.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gäste-feste/archiv/ 200 1/08/20/index.html

,AT Christina Philipp ,D 21.08.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von:

Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Kaffee oder Tee,
Sternschnuppenfest,
SWR 20.08.2001
Erfasst von Christina
Phil

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