Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 433

Feldsalat mit Schafkäse, Walnüssen und Croutons

( 1 Rezept )

Zutaten

200	Gramm	Feldsalat
4	Scheiben	Vollkorntoast
100	Gramm	Schafskäse
		-- in Würfeln
2		Zwiebeln
50	Gramm	Walnüsse
100	Gramm	Sauerrahm
1	Essl.	Essig
4	Essl.	Öl
30	Gramm	Butter
1	Prise	; Zucker
		; Salz und Pfeffer

Zubereitung

Zwiebeln in Ringe schneiden und in Öl glasig dünsten. Toast würfeln, in Butter anrösten. Aus Sauerrahm und Gewürzen eine Marinade bereiten.

Walnüsse hacken, mit Zwiebeln und Schafskäse mischen, etwas durchziehen laßen. Feldsalat und Brotwürfel zugeben und mischen.

Sofort servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Ulli Fetzer
SÜDWEST-Text

Vorheriges Rezept (432)

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Nächstes Rezept (434)