Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 600

Vorheriges Rezept (599) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (601)

Gaeste/Gefuellt: Avocados mit Haselnusskaese

( 12 Portionen )

Kategorien

Zutaten

200 Gramm  Doppelrahmfrischkaese
150 Gramm  Saure Sahne
    ; Salz, Pfeffer
1 Prise  Zucker
75 Gramm  Grob gehackte Haselnuesse
6   Reife Avocados; fest
    Zitronensaft zum Betraeufeln
50 Gramm  Haselnusskerne zum Garnieren
 

Zubereitung

Frischkaese mit saurer Sahne verruehren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, die gehackten Haselnuesse unterruehren. Kalt stellen. Kurz vor dem Servieren die gut gekuehlten Avocados halbieren, die Kerne ausloesen, die Schnittflaechen mit etwas Zitronensaft betraeufeln, den Nusskaese einfuellen, mit Haselnusskernen garnieren.
 
Pro Portion ca. 7 g Eiweiss, 37 g Fett, 8 g Kohlenhydrate = 1713 Joule (409 Kalorien)
 
: Kalte Kueche, essen & trinken, Sonderausgabe 1981, Gruner + Jahr

Quelle

und TB

Vorheriges Rezept (599) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (601)