Zutaten
| 1 | | | Schüssel junger Brennessel- |
| | | | -- blätter |
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Zubereitung
Für den Ausbackteig die genannten Zutaten in einem Rührbecher glatt rühren. Die Brennesselblätter und -triebe eintauchen, abtropfen lassen und im Fettopf bei 170 °C langsam knusprig herausbacken. Auf Küchenkrepp entfetten. Die gebackenen Brennesselblätter können auch kalt als Beilage gegessen werden. * Quelle: Kochen mit Wildpflanzen Peter Reuss Heyne Verlag gepostet von Jörg Weinkauf ** Gepostet von Jörg Weinkauf Date: Fri, 19 May 1995 Stichworte: Kräuter
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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