| Vorheriges Rezept (1597) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (1599) |
Zutaten
|
Zubereitung- ARD-BUFF- ET-Rezeptservice Rezept - von D.-K. Hessler - Gerichte vom Grill - erfasst /konvertiert - durch Peter Mess, 02.07.98 Den Schafskäse, die Zucchini, die Aubergine und die Zwiebel in gleich grosse Stücke schneiden. Für die Marinade wird 1/8 l Olivenöl mit Thymian, Rosmarin und zerdrückter Knoblauchzehe gemischt und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Die Gemüse- und Käsestücke abwechselnd mit den Cocktailtomaten auf Holzspiesse stecken. Anschliessend für 15 Minuten in die Öl-Kräuter-Marinade legen. Für die Sauce die Basilikumblätter zupfen und mit dem restlichen Olivenöl im Küchenmixer pürieren. Den Schmand dazumischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Nun die Spiesse beidseitig je 1 Minute auf dem Grill rösten und sie anschliessend mit der Basilikumsauce servieren. Stichworte: Grillen, Chefkoch :Stichwort : Gemüsegerichte :Stichwort : Kartoffel |
| Vorheriges Rezept (1597) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (1599) |