Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 207

Vorheriges Rezept (206) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (208)

Berner Rösti

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

    MMMMM----- ---------- ----
3 Essl. Fett
1 kg  Schalenkartoffeln
1 Teel. Salz
 

Zubereitung

1. Art: Die Kartoffeln weichkochen. Erkaltete Kartoffeln schälen, durch die Röstiraffel drücken. Das Fett heissmachen, die Kartoffeln hineingeben, salzen, durchrühren, unter fleissigem Schütteln zugedeckt braunbacken und auf eine warme Platte stürzen. Kochzeit: 20-30 Minuten.
 
2. Art: Kartoffeln weichkochen. Erkaltete Kartoffeln schälen, durch die Röstiraffel drücken. 1 Esslöffel Fett heissmachen, die Kartoffeln hineingeben, salzen, mit 1/2 Tasse Wasser oder Milch übergiessen und ohne umzurühren zugedeckt auf schwachem Feuer backen.
 
Stichworte: Rösti
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

Vorheriges Rezept (206) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (208)