Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 2374

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Kartoffel-Auberginen-Auflauf

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Pellkartoffeln
250 Gramm  Auberginen
200 Gramm  Tomaten
200 Gramm  Schlagsahne
1   Knoblauchzehe
50 Gramm  Schafskäse
1 Teel. Oregano
    Salz
    Pfeffer
 

Zubereitung

Kartoffeln. Aubergine und Tomaten in Scheiben schneiden. In eine gefettete Auflaufform schichten. Schlagsahne, durchgepresste Knoblauchzehe, geriebenen Schafskäse, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren. Darübergeben, im Backofen (E-Herd: 200GradC; Gasherd: Stufe 3) 40-45 Minuten garen.
 
Pro Portion ca. 375 Kalorien / 1575 Joule Zubereitungszeit ca. 60 Minuten * Quelle: Journal für die Frau 12/94 Erfasser: Barbara Datum: 01.08.1994 Stichworte: Kartoffelgerichte, Gemüsegerichte, Aufläufe, Auberginen, Tomaten, P4
 
Stichworte: Gemüse, Kartoffeln, Auflauf
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

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