Zutaten
| 250 | Gramm | | Brokkoli |
| 1 | | | Möhre |
| 500 | Gramm | | Kartoffeln (festkochende) |
| 1 | | | Zwiebel, gewürfelt |
| 50 | Gramm | | Magerquark |
| 100 | Gramm | | Kölln Haferkleie-Flocken |
| | | | (extra zum Panieren) |
| | | | Jodsalz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Muskat |
| 1 | Essl. | | Gehackte Petersilie |
| | | | Pflanzenöl |
|
|
Zubereitung
Brokkoli und Möhre putzen und waschen, mit geschälten Kartoffeln 5 Minuten in wenig Wasser garen. Abkühlen lassen und raspeln. Zwiebel, Magerquark, Haferkleie-Flokken mit dem Gemüse gut verrühren und mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Acht Bratlinge daraus formen und in Haferkleie-Flocken wenden. In heissem Pflanzenöl von beiden Seiten in je 5 Minuten knusprig braun braten. Pro Person 277 Kalorien = 1165 Joule 0,1 mg Cholesterin Tip: Zur Abwechslung 80 g geriebenen Käse unter die Gemüsemasse heben. Bei Bedarf eine Kräutersauce dazu reichen. * Quelle: Gong: Viel Geschmack - wenig Cholesterin ** Gepostet von Michael Kiok Date: Sat, 29 Oct 1994 Stichworte: Diät
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
|
