Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 2740

Kartoffelauflauf

( 1 Rezept )

Zutaten

1	kg	Kartoffeln
150	Gramm	Rohen oder gekochten
		-- Schinken (oder Pilze,
		-- Gehacktes oder Geflügel)
1		Zwiebel
		Butter für die Form
2	Essl.	Mehl
500	ml	Saure Sahne
1		Ei
		Salz
1	Essl.	Paniermehl
5	Essl.	Reibkäse
		Butter

Zubereitung

Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, schälen und hobeln. Schinken und Zwiebel würfeln. Auflaufform mit Butter einfetten. Kartoffelscheiben abwechselnd mit den Schinken- und Zwiebelwürfeln einschichten, für die oberste Schicht Kartoffeln nehmen. Mehl und Sahne verrühren, Ei und Salz dazugeben, verquirlen und über die Kartoffeln gießen. Mit Paniermehl und Käse betreuen. Butter in Flöckchen aufsetzen. Ca. 40 Min. bei 220°C überbacken.
:Stichworte : Auflauf
:Stichworte : Kartoffel
:Energie : 0 kcal
:Quelle : Kuechentipps
:Quelle : Michael Staib
:Erfasser : *RK* 12.09.02 von
:Fingerprint : 24447984,-2010102158,Kalorio

Quelle

Kuechentipps
Michael Staib
Erfasst von *RK* 12.09.02

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