Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 292

Vorheriges Rezept (291) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (293)

Blumenkohl mit Kartoffeln

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

800 Gramm  Kartoffeln
6 Teel. Vegetarische Gemüsebrühe
1,6 kg  Blumenkohl
    -- in Röschen
4 Essl. Petersilie
    -- gehackt
800 ml  Blumenkohlbrühe
    Nestargel
8 Essl. Sahnedickmilch
1 Teel. Muskat
 

Zubereitung

- Trennkost - Die besten
- Rezepte von Ursula Summ
- Erfasst: Sabine Geissler 30.05
 
Die gewaschenen, geschälten und in Würfel geschnittenen Kartoffeln in wenig Wasser garen und mit 1/3 der vegetarischen Gemüsebrühe würzen. Nun den Blumenkohl schonend mit der restlichen Gemüsebrühe garen. Die Blumenkohlbrühe in einen Topf geben und mit dem Nestargel binden. Die Sahnedickmilch unterrühren und würzen. Kurz erhitzen, aber nicht mehr aufkochen. Den Blumenkohl und die Kartoffeln auf Tellern anrichten. Die Sauce über den Blumenkohl geben und mit Petersilie bestreuen. Zubereitungszeit: ca. 50 Min. Pro Portion: ca. 282 kcal / 1167 kJ
 
Stichworte: Blumenkohl, Trennkost, Kohlenhydra
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

Vorheriges Rezept (291) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (293)