Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 3990

Marinierte Pilzspiesse

( 4 Portionen )

Zutaten

300	Gramm	Zucchini
1/2		Gelbe Paprikaschote
12		Champignons
		-- gleich gross

		ZITRONENMARINADE
2	Essl.	Olivenöl
1		Zitrone: Saft
1	Teel.	Instant-Gemüsebrühe
1	Teel.	Grober Steakpfeffer
1		Lorbeerblatt
		-- nach Belieben

Zubereitung

Zucchini und entkernte Paprika abspülen und in gleich grosse Würfel von etwa 3 cm Seitenlänge schneiden. Champignons mit einem trockenen Tuch abreiben; Steilansatz abschneiden. Zitronenmarinade: Olivenöl, Pfeffer und evt. zerbröseltes Lorbeerblatt verrühen. Zucchini, Paprika und Pilze untermischen und etwa 15 Minuten marinieren. Dann abwechselnd auf lange Schaschlikspiesse stecken und etwa 30 Minuten stehenlassen. Auf dem Grill von beiden Seiten 3 Minuten grillen.

Stichworte: Grillen, Pilz, Zucchini

:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel-
:Erfasser : Petra Holzapfel Young Miss
:Quelle : 7/99
:Quelle : *RK* AM 21.06.99

Quelle

7/99
*RK* AM 21.06.99
Erfasst von Petra Holzapfe

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