Zutaten
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| | | | FÜR 4-6 PERSONEN |
| 1 | kg | | Gurken |
| 1 | | | Zwiebeln |
| 3 | | | Tomaten |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Fondor |
| | | | Dill |
| 100 | Gramm | | Magerer Speck |
| 50 | Gramm | | Crüme fraOche |
| | | | Zitronensaft |
| | | | Petersilie |
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Zubereitung
Gurken schälen und in große Stücke schneiden, Zwiebeln und Tomaten würfeln, schmoren und mit Salz, Pfeffer, Fondor, Dill würzen. mageren Speck würfeln - und auslassen, zu den Gurken geben, öfters aufgießen, abschmecken mit CrÜme fraOche, Zitronensaft, Petersilie. Das Ganze mit Pellkartoffeln servieren. ** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993 Stichworte: Andreas
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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