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Zutaten
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ZubereitungDie Kartoffeln waschen und kochen. Die heißen Kartoffeln schälen, und z.B. mit 3 mm Hobel, in Scheiben schneiden. Kräftig salzen, ca. 4 El Öl, 6 El Essig und die Hälfte der heißen Fleischbrühe angießen. Eine Zwiebel fein gehackt dazu geben und das ganze vermischen. Bei Bedarf weitere Fleischbrühe und/oder Essig zugeben. Mit Pfeffer, Salz und selbst geriebenem Muskat abschmecken.Kartoffelsalat warm servieren. ,NI ** ,NO Gepostet von Reisbeck <KarlReisbeck ,AT Reisbeck :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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