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Zutaten
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Zubereitung- Kraut und Rüben 03/94- erfaßt von Diana Droßel Den Sellerie in kleine Stücke schneniden. Die Kartoffeln klein würfeln. 1/4 l Wasser aufkochen. Den Sellerie und die Kartoffeln darin in 20-25 Minuten weich kochen. Inzwischen die Nüsse mittelgrob hacken und rösten. Die Brühe von den Kartoffeln abgießen. Den Sellerie und die Kartoffeln mit den Quirlen des Handrührgerätes zu Pürree verarbeiten. Die Sahne darunterschlagen. Mit Salz abschmecken und mit den Nüssen bestreuen. Dazu passen gefüllte Champignons Stichworte: Sellerie, Pürree :Stichwort : Gemüsegerichte :Stichwort : Kartoffel |
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