Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 5695

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Tomaten, Gefüllt

( 4 Portionen )

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Zutaten

4   Tomaten, fest
1 Dose  Thunfisch
2   Frühlingszwiebeln
1   Rote Pfefferschote, klein
100 Gramm  Mascarpone
2 Essl. Sahne
    Salz
    Pfeffer
 

Zubereitung

- ? erfasst von Petra
- Holzapfel
 
Die Tomaten waschen, halbieren (evt. zackenförmig einschneiden) und das Fruchtfleisch entfernen. Den Thunfisch abtropfen lassen, mit dem Mascarpone pürieren, die winzig klein gewürfelten Zwiebeln und die Halfte der Pfefferschote sowie die Sahne verrühren. Würzen und einfüllen. Mit roten Schotenstreifen und grünen Zwiebelringen garnieren.
 
Stichworte: Abendessen
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

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