Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 654

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Chinakohl mit Glasnudeln

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Chinakohl
1 Pack. Glasnudeln
3 Tassen  Fleischbrühe
2 Essl. Erdnussöl
 

Zubereitung

Den Chinakohl in 5 cm lange Stücke schneiden. Die Glasnudeln in warmem Wasser einweichen.
 
Das Öl erhitzen und den Kohl darin pfannenrühren. Wenn der Kohl fast weich ist, gibt man die Brühe und die Glasnudeln hinzu und reduziert die Hitze. So lange ziehen lassen, bis die Flüssigkeit eindickt.
 
Dieses Gericht hängt von der Qualität der Brühe ab, sie sollte gut gewürzt sein, da keine weiteren Gewürze verwendet werden.
* Quelle: Erfasst: Barbara Furthmüller Erfasser: Barbara Datum: 10.12.1995 Stichworte: Gemüse, Frisch, Chinakohl, Glasnudel, China, P1
 
Stichworte: China, Gemüse, Gemüse, Frisch, Glasnudel
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

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