Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 879

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Erbsen-Mais-Salat mit Kasseler

( 4 Portionen )

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Zutaten

450 Gramm  TK-Erbsen
425 ml  Mais, aus der Dose
3 Essl. Salatmayonnaise
75 Gramm  Vollmilch-Joghurt
2 Teel. Senf
    Salz
    Pfeffer
1/2   Kopfsalat
200 Gramm  Kasseler-Aufschnitt
 

Zubereitung

Erbsen auftauen lassen. Mais in einem Sieb abtropfen. Mayonnaise, Joghurt und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat putzen und waschen. Eine Schüssel mit den Salatblättern auslegen. Erbsen Mais und Dressing mischen und darauf anrichten. Mit dem Kasseler-Aufschnitt garnieren. Dazu passt herzhaftes Bauernbrot. Getränketip: Saftschorle oder trockener Apfelwein Zubereitungszeit etwa 25 Minuten Pro Portion ca. 280 kcal Quelle: Mach mal Pause 13/95 ** Gepostet von Olaf Herrig Date: Fri, 24 Mar 1995
 
Stichworte: Salat, Wurst
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

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