Zutaten
| 5 | | | Zitronen |
| 750 | Gramm | | Erdbeeren; zusammen |
| | | | -- vorbereitet |
| | | | -- gewogen 1000 g |
| 1 | Pack. | | Extra Gelier Zucker |
| 4 | Essl. | | Weisser Rum; optional |
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Zubereitung
Zitronen schaelen, weisse Haut entfernen. Fruchtfilets herausschneiden. Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, entstielen, fein schneiden, mit Zitronen wiegen.
Zubereiten: Fruechte im Kochtopf mit Extra Gelier Zucker gut verruehren. Kochgut unter Ruehren bei starker Hitze zum Kochen bringen, mind. 3 Min. unter staendigem Ruehren sprudelnd kochen lassen, von der Kochstelle nehmen. Nach Wunsch Rum unterruehren, evtl. abschaeumen. Sofort randvoll in vorbereitete Glaeser fuellen. Mit Twistoff-Deckeln verschliessen, umdrehen und ca. 5 Min. auf dern Deckel stehen lassen.
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