| Vorheriges Rezept (297) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (299) |
Zutaten
|
ZubereitungMMMMM--------------------------------QUELLE---------------------------- - Frau aktuell erfaßt von - I. Benerts 12.11 Kumquats waschen, trockenreiben, fein würfeln, dabei Kerne entfernen. Kumquats und Gelierzucker in eine Schüssel geben und gut vermischen. Abgedeckt 3 bis 4 Stunden durchziehen lassen. Kumquats und Gelierzucker in einen grossen Topf geben, Rum, Limettensaft und Vanillezucker zufügen, aufkochen; 5 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen. Konfitüre in Schraubgläser füllen, umdrehen, fest werden lassen. TIP: : Eiförmige, etwa dattelgrosse Kumquats schmecken aromatischer als dicke, runde. Reife Früchte aind gleichmässig organgerot. Stichworte: Kumquats, Rum, Aufbau :Stichworte : Marmeladen |
| Vorheriges Rezept (297) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (299) |