Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 362

Vorheriges Rezept (361) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (363)

Pfefferminz-Apfel-Konfitüre

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

200 Gramm  Frische Pfefferminzblätter
1/2 Ltr. Apfelsaft, ungesüsst
750 Gramm  Äpfel
1/2   Ingwerpulver
1   Zitronensäure
500 Gramm  Extra-Gelierzucker
 

Zubereitung

*
 
Pfefferminzblätter. Apfelsaft und 1/4 l Wasser aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 30 min köcheln lassen. Über Nacht durchziehen lassen. Geschälte Äpfel grob raspeln, zum durchgesiebten Pfefferminzsud geben. Ingwer und Zitronensäure zufügen. Gelierzucker unterrühren. Zum Kochen bringen und 3 min sprudelnd kochen. In Gläser füllen, verschliessen und 5 min umgedreht hinstellen. Rezept erfasst von Bettina Riggers
 
Stichworte: Früchte, Konfitüre, Konfitüren
:Stichworte : Konfitüre, Marmeladen, Obst

Vorheriges Rezept (361) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (363)