Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1094

Erdbeersouffle

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,10
150	Gramm	Hackfleisch
1	Schale	Erdbeeren
1	Stange	Lauch
3		Möhren
200	Gramm	Marzipan
1		Staudensellerie
100	Gramm	Schmelzkäse
500	Gramm	Rote Bete

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Hackfleischwürstchen mit Knöpfle Salat: Rote Bete Salat Württemberg Dessert: Erdbeersouffle

Zubereitung des Dessert: Erdbeersouffle

Ein Eigelb mit einem Stück Marzipan sämig rühren. Eiweiß aufschlagen und unter die Masse heben. Die Erdbeeren in Scheiben schneiden und in einem Suppenteller anrichten. Die Marzipanmasse darübergießen und das Ganze im Ofen bei 200°C überbacken. Dieses Soufflé mit Puderzucker bestäubt, servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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