Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1191

Flambierte Kirschen auf Eis

( 1 Portionen )

Zutaten

1/2	Dose	Schattenmorellen
2	Essl.	Zucker
1/2		Zitrone
1/2		Apfelsine
2		Rum
		-- 54%ig
		; Zimt

Zubereitung

In einer Pfanne 2 EL Zucker schmelzen. Mit Zitronen- und Apfelsinensaft ablöschen. Etwas Zimt und Rum hinzugeben. Den Rum anzünen und die abgetropften Kirschen hinzugeben. Mit einem Löffel ständig rühren. Noch etwas Zucker über die Kirschen streuen und die heissen Früchte auf Vanilleeis servieren.

Sahne dazugeben.

,AT Susanne
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

CMA-Broschüre
Im Juni 1997
Erfasst von v.Susanne
Harn

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