Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1706

Himbeer-Melonen-Eis

( 8 Portionen )

Zutaten

1	klein.	Honigmelone: entkernt
150	Gramm	Honig
400	Gramm	Magerquark
500	Gramm	Himbeeren
150	ml	Sahne
1	Pack.	Vanillezucker
100	Gramm	Haferkleie-Knusperflocken

Zubereitung

Melonenfleisch pürieren. Honig und Quark mit dem Pürierstab unterrühren und cremig schlagen. Die Hälfte der Himbeeren zugeben und mitpürieren. Sahne mit Vanillezucker steifschlagen und unter die Creme ziehen. Restliche Beeren mit den Haferflocken untermischen.

Eine große Kastenform mit kaltem Wasser außpülen, die Masse einfüllen und mindestens 6 Stunden im Gefrierfach gefrieren laßen.

Zum Stürzen kurz in heißes Wasser tauchen, in Scheiben schneiden und portionsweise in Tiefkühlbeutel schweißen. So ist das Eis immer griffbereit, wenn der süsse Hunger kommt.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Eltern 7/91
Gepostet: Michäla Peschl
11.06.1995

Vorheriges Rezept (1705)

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Nächstes Rezept (1707)