Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1990

Karamelsauce

( 4 Portionen )

Zutaten

300	Gramm	Zucker
1/4	Ltr.	Wasser
1/4	Ltr.	Sahne
2	Essl.	Creme double

Zubereitung

1. Den Zucker in einer (unbeschichteten) Bratpfanne goldblond karamelisieren.

2. Das vorsichtig zugießen, mit dem Zucker verrühren und aufkochen.

3. Die Sahne und die Creme double einarbeiten.

Diese Sauce kann kalt oder warm serviert werden.

Kochzeit: 10 Minuten
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Micha Eppendorf
Quelle:
Ellen Falout
Feine Deßerts
VWEW

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