Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2311

Mandelquarksoufflú

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 18,45
1		Schote Chili rot
1		Grapefruit rosa
2		Kartoffeln
1	Pack.	SCHWARTAU
		Mandelblättchen
50	Gramm	Pecorino
150	Gramm	Magerquark
200	Gramm	Seeteufel
1	Bund	Spinat
100	Gramm	Weinbergschnecken
1		Zwiebel

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe: Schneckensuppe Hauptspeise: Seeteufel auf Chili-Grapefruit-Soße Dessert: MandelquarksoufflÚ

Zubereitung des Dessert: MandelquarksoufflÚ

Gezuckertes Eiweiß und Eigelb getrennt aufschlagen, unter den Quark heben und mit den geschroteten Mandeln verrühren. Die Masse in gefettete und gezuckerte Förmchen füllen und im Wasserbad im Ofen aufgehen lassen. Mit Puderzucker und einem Minzeblatt garnieren und auf einem flachen Teller anrichten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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