Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2355

Mangogratin

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 17,89
200	Gramm	Feta
1		Gurke
150	Gramm	Lammfilet
1	Stange	Lauch
1		Mango
100	Gramm	Pistazienkerne
1		Paprika gelb
2		Tomaten
1	Bund	Spinat
2		Zwiebeln rot

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Lammspieß auf blanchiertem Gemüse Salat: Tomaten-Feta-Salat Dessert: Mangogratin

Zubereitung des Dessert: Mangogratin

Die geschälte Mango in Würfel schneiden und eine Soße aus 1/2 Becher Joghurt, einem Eigelb, Zucker und Pistazienkernen unterziehen. Die Masse in eine Form füllen und mit einer Mischung aus geschlagener Sahne, einem Ei und Zucker bedecken und im Ofen gratinieren. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker vollenden.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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