Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2436

Marzipanpfannkuchen Neben Göttlicher Zabaione

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,39
1		Aubergine
500	Gramm	Cous-Cous
1		Banane
200	Gramm	Hüttenkäse
1	Pack.	DR.ÖTKER Götterspeise Grün
1	Pack.	Pilzmischung
200	Gramm	SCHWARTAU Marzipan
150	Gramm	Rinderfilet

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Gegrilltes Filet an exotischem Cous Cous Dessert:

Marzipanpfannkuchen neben göttlicher Zabaione

Zubereitung des Dessert: Marzipanpfannkuchen neben göttlicher Zabaione

Aus Mehl, 2 Eiern, Milch und Zucker einen sämigen Teig herstellen. Einen Pfannkuchen in der Pfanne ausbacken. Ein Stück Butter am Rand verteilen. Das Marzipan in kleine Würfel schneiden und über dem Pfannkuchen verteilen. Die Banane in Scheiben schneiden und ebenfalls daraufgeben. Aus zwei Eigelb, einem Vollei, einem Glas Weißwein, zwei Eßlöffeln Zucker und einem Päckchen Götterspeise eine Zabaione über einem Wasserbad aufschlagen. Ein paar Löffel von dem Hüttenkäse und etwas Zucker auf dem Pfannkuchen verteielen, und diesen im Backofen bei 200øC gratinieren. Die Zabaione in einem Schüsselchen anrichten. Den Pfannkuchen auf einem Teller dazu servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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