Zutaten
| 1 | groß. | | Dose Pfirsiche |
| 2 | | | Eigelb |
| 40 | Gramm | | Zucker |
| 375 | Gramm | | Magerquark |
| 1/2 | Pack. | | Mohnback (Schwartau) |
| 0,1 | Ltr. | | Sahne |
| | | | Zitronenmelisse zum |
| | | | -- Garnieren |
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Zubereitung
Pfirsiche abtropfen lassen. Eigelb und Zucker schaumig schlagen bis der Zucker gelöst ist. Quark und Mohnback zugeben und verrühren. Sahne steif schlagen und unter den Quark heben. Die Pfirsiche pürieren. Den Mohn-Quark und das Pfirsichpüree schichtweise in hohe Dessertgläser füllen. Mit Zitronenmelisse verzieren
:Stichwort : Creme
:Stichwort : Nachspeisen
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