Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2853

Papayaragout

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,47
3/4	Ltr.	KLEINER FEIGLING
		Feigenschnaps
200	Gramm	Kalbßchnitzel
3		Kartoffeln
1		Papaya
150	Gramm	Schinken
		Roh frisch
1	Pack.	Walnüsse

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Kalbsfleischröllchen auf Kartoffelbett Dessert:

Papayaragout

Zubereitung des Dessert: Papayaragout

Papaya halbieren, schälen, entkernen und eine Hälfte zerkleinern. Die andere Hälfte für die Dekoration verwenden. Nüsse mit 2 gehäuften EL Zucker in Öl karamelisieren lassen. Die kleingeschnittene Papaya zugeben und mit einen Schuß Feigenlikör abschmecken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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