Zutaten
| 250 | Gramm | | Tk-Rote Beeren n. Geschmack |
| 250 | Gramm | | Magerquark |
| 1 | | | Ei |
| 25 | Gramm | | Zucker |
| 1/2 | | | Vanillezucker |
| 1 | Pack. | | Helle Gelatine |
| 1/2 | | | Zitrone |
| | | | -- Saft davon |
| 1/4 | Pack. | | Sauerkirsch-Konfitüre |
| 1 | | | Weinbrand/Rum |
| 3 | | | Zwiebäcke |
| 50 | Gramm | | Nougat |
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Zubereitung
Zuerst die Beeren langsam auftauen lassen. Eingeweichte, abgetropfte Gelatine in warmem Zitronensaft auflösen. Quark mit Eigelb und Vanillezucker verrühren; Eischnee mit Zucker unterheben; Gelatine einrühren. Hälfte in eine Schüssel füllen; darauf Beeren, mit Rum verrührte Konfitüre und restliche Creme geben; kaltstellen.
Nougat im Wasserbad erwärmen, Zwieback grob zerkleinern; beides vermischen; abkühlenlassen. Masse zerkrümeln, über die Quarkcreme streuen. Evtl. mit Sahnetupfern und Beeren garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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