Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3138

Reis und Weiß

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,48
1		Fenchel
200	ml	Kapern
1	Pack.	Maismehl
200	ml	Oliven
1		Radicchio
1	Tafel	STOLLWERCK Schokolade
		Weiss

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Polenta Siciliana Dessert: Reis und Weiß

Zubereitung des Dessert: Reis und Weiß

Reis in Salzwasser garen, abschütten und mit Milch, Zucker, Zimt und einem Spritzer Zitronensaft aufkochen lassen bis eine Bindung erfolgt. 1/4 l Milch, 1/2 Becher Sahne, weiße Schokolade, Zucker und Calvados kochen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Etwas reduzieren lassen. Den Reis auf der Schokosauce anrichten, mit einem Zitronenmelisseblatt garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

Vorheriges Rezept (3137)

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Nächstes Rezept (3139)