Zutaten
| 1/2 | Ltr. | | Saure Sahne (35 % Fett, ev. |
| | | | -- Schmand nehmen) |
| 100 | ml | | Wasser; ca. |
| 175 | Gramm | | Weizenmehl |
| 1 | Teel. | | Salz |
| 1 | Teel. | | Backpulver |
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Zubereitung
In Norwegen werden Waffeln gern gegeßen. Man backt normalerweise einfache Waffeln und feinere Waffeln zu festlichen Gelegenheiten. Saure-Sahne-Waffeln schmecken ohne Zweifel besonders gut. Man sollte sie frisch gebacken, wenn sie noch warm und knusprig sind, eßen. Sie schmecken gut mit norwegischem Ziegenkäse (Geitost) oder Marmelade und einem Löffel saurer Sahne. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und 5 - 10 Minuten quellen laßen. Die Waffeln bei schwacher Hitze backen. Sie sollen goldgelb und knusprig sein.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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