Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3381

Schneegestöber von Himbeere und Avocado

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,24
1		Aubergine
1		Avocado
1	Dose	Himbeeren
150	Gramm	Lammfilet
1	Pack.	Löwenzahnblätter
1		Paprika Rot
250	Gramm	Pumpernickel
1		Zucchini

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Gefüllte Paprikaschiffchen mit sauren Lammfilets Dessert: Schneegestöber von Himbeere und Avocado

Zubereitung des Dessert: Schneegestöber von Himbeere und Avocado

Die Avocado schälen und mit Puderzucker pürieren. Geschlagene Sahne unterheben. Die Himbeeren ebenfalls pürieren. Einen Teller mit Puderzucker bestreuen, das Himbeermark in die Mitte geben und mit Hilfe einer Gabel Muster hineinziehen. Das Avocadopüree als Nocken daneben verteilen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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