Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3474

Schokoladensauce

( 4 Portionen )

Zutaten

200	ml	Milch
100	ml	Sahne
50	Gramm	Zartbitterschokolade
1	Essl.	Kakao (schwach entölt)
1	Teel.	(gestrichen) Speisestärke
200	ml	Kirschwasser
		Oder Mokkalikör

Zubereitung

1. Milch und Sahne zum Kochen bringen. Die Schokolade in Stücke brechen, mit dem Kakao in die Sahnemilch geben und unter Rühren darin schmelzen.

2. Die Speisestärke mit dem Kirschwasser anrühren und in die kochende Sahnemilch einlaufen lassen. Einmal aufkochen lassen und unter gelegentlichen Rühren erkalten lassen.

,NI ** ,NO Gepostet von Norbert Brunner ,AT Norbert
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Desserts, die neue große
Schule
erfaßt von Norbert
Brunner

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