Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3609

Stracciatella auf Obst

( 4 Portionen )

Zutaten


		STRACCIATELLA AUF OBST
8		Erdbeeren
2		Kiwis
1	Essl.	Walnußkerne
		-- gehackt
		Zitronenmelisse
		Zucker
4	groß.	Bananen
		-- vollreif
		Zitronensaft
4	Essl.	Himbeersauce
4	Essl.	Vanillesauce
4		Stracciatella evtl.
		-- doppelte
4		Erdbeerblätter
		-- gewaschen
		Puderzucker
		Eiswaffelröllchen

Zubereitung

M

Erdbeeren in Würfel schneiden. Kiwi schälen, in Scheiben schneiden, dann würfeln. Früchte locker miteinander vermischen, Walnußkerne und Zitronenmelisse zufügen und den Obstsalat mit Zucker abschmecken.

Die Bananen der Länge nach in Scheiben schneiden. Jede Frucht fächerförmig auf einen großen, flachen Teller legen, mit Zitrone beträufeln.

Dort, wo der Bananenfächer zusammenhält, je einen Eßlöffel Himbeerund Vanillesauce hineingeben. Mit einem Stäbchen leicht durch die Saucen ziehen, bis ein Muster entsteht. In und über dem geöffneten Fächer Obstsalat verteilen.

In die Rundung des Fächers die Eiskugeln setzen. Erdbeerblätter mit Puderzucker bestäuben und anlegen.

Über jede Eiscremekugel ein oder 2 Eiswaffelröllchen legen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

die Aktuelle
27.08.97
erfa t von I.Benerts

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