Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3830

Überbackene Mango

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,08
3		Kartoffeln
1	Stück	Karpfenfilet
4		Möhren
1		Mango
1		Sellerie

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Fisch in Gemüse-Kräutersud Dessert: Überbackene Mango

Zubereitung des Dessert: Überbackene Mango

Aus 1 Eigelb, Weißwein, Honig und etwas Sahne eine Sauce in einem Topf aufschlagen, bis sie schaumig wird. Sahne schlagen und darunterheben. Die Mango in Scheiben schneiden. Diese auf einen Teller anrichten, die Sauce darübergeben und im Ofen gratinieren. Mit Kakaopulver verzieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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