Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3898

Variation von Beeren und Avocado

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 12,49
1		Avocado
3		Kartoffeln
200	ml	Kapernäpfel
2		Tomaten
1	Pack.	Schinkenspeck
1	Becher	DR.ÖTKER Rote
		Grütze

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Schwäbischer Bauernteller Dessert: Variation von Beeren und Avocado

Zubereitung des Dessert: Variation von Beeren und Avocado

Die Avocado schälen, halbieren, fächern, auf einem Teller dekorieren und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und frischgeriebener Muskatnuß beträufeln. Für die Vinaigrette Balsamico reduzieren, mit Weißwein ablöschen und mit etwas Honig abschmecken. Die Vinaigrette über den marinierten Avocadofächer geben. Die rote Grütze neben den Fächer geben und mit Puderzucker und Kakaopulver bestäuben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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