Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3931

Waffeln mit Heißen Kirschen

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 17,84
1		Avocado
3		Hähnchenkeulen
50	Gramm	Gorgonzola
1	Schale	Kirschen
4		Kartoffeln
3		Mandarinen
100	Gramm	Shrimps
1	Bund	Spinat

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Hähnchen im Kartoffelrock Dessert: Waffeln mit heißen Kirschen Cocktail: Avocado-Shrimps-Cocktail

Zubereitung des Dessert: Waffeln mit heißen Kirschen

Einen Waffelteig aus vier Eigelb, Milch, flüssiger Butter, Mehl, Zucker und geschlagenem Eiweiß zubereiten, in einem gebutterten Waffeleisen ausbacken und rosettenförmig am Tellerrand garnieren. Die entsteinten Kirschen in Zucker karamelisieren, mit Rotwein ablöschen und ziehen lassen. Den Kirschsud in der Tellermitte anrichten und mit geschlagener Sahne, Puderzucker und einem Minzblatt ausgarnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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