Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 6

Äpfel 'Bolette'

( 4 Portionen )

Zutaten

4	groß.	Äpfel
75	Gramm	Marzipanrohmasse
	Etwas	Eiweiss
		Zerlaßene Butter
3	Essl.	Semmelbrösel
1	Essl.	Zucker
1	Essl.	Gehackte
		Mandeln
1	Essl.	Gehackte Walnußkerne
1/4	Ltr.	Schlagsahne

Zubereitung

Äpfel schälen. Kerngehäuse ausstechen. Marzipan mit etwas Eiweiss kneten. In die Äpfel füllen. Äpfel mit zerlaßener Butter einpinseln. In einer Mischung aus Semmelbröseln und Zucker wälzen. In eine gefettete Auf-laufform stellen. 15 Minuten im Ofen backen.

Elektroherd: 200 Grad. Gasherd: Stufe 4 bis 5 oder 1/2 große Flamme.

Kurz vor Ende der Garzeit gehackte Mandeln und Walnußkeme drüberstreuen. Mit eisgekühlter Schlagsahne heiß servieren.

Vorbereitung: 20 Minuten. Zubereitung: 20 Minuten. Kalorien pro Person: 132

Unser Menü Vorschlag: Möhrengulasch mit Kartoffeln oder eine pikant abgeschmeckte Kartoffelsuppe. Äpfel Bolette als Deßerts.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Manfred

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