Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 791

Cremige Heidelbeeren

( 4 Portionen )

Zutaten

250	Gramm	Heidelbeeren
2	Essl.	Honig
50	Gramm	Crème fraîche
1		Saftige Mango
1	klein.	Papaya
200	Gramm	Sahne
1	Pack.	Vanillezucker
2	Essl.	Mandelblättchen

Zubereitung

1. Die Heidelbeeren waschen, mit Küchenkrepp trockentupfen und mit dem Honig und der Crème fraîche im Mixer pürieren.

2. Die Mango und die Papaya schälen. Die Früchte entkernen und das Fruchtfleisch klein würfeln. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und die Fruchtwürfel locker untermengen.

3. Die Sahne auf 4 Teller zu kleinen Hügeln anrichten, löffelweise mit Heidelbeercreme überziehen und mit den Mandelblättchen garnieren.

Zubereitungszeit: ca. 20 Min., ca. 340 kcal je Portion

,AT Meike Schmedt ,D 04.03.2003 ,NI ** ,NO Gepostet von: Meike Schmedt ,NO EMail: schmedt@rbg.informatik.tu-darmstadt.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Beerenküche,
Falken-Verlag
Erfasst von Meike Schmedt

Vorheriges Rezept (790)

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Nächstes Rezept (792)