Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 1055

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Käse-Speck-Waffeln mit

( 1 Keine Angabe )

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Zutaten

   TEIG
100 Gramm  Frühstücksspeck
2 Essl. Öl
150 Gramm  Mehl
1 Messersp. Backpulver
150 ml  Milch
1 Teel. Zucker
    Salz
3   Eier
50 Gramm  Greyerzer Käse
   SONSTIGES
500 Gramm  Tomaten
1/2   Salatgurke
    Salz
    Pfeffer
1/2 Bund  Schnittlauch
  

Zubereitung

Speck in sehr kleine Würfel schneiden. Öl erhitzen und Speck darin kroß braten. Aus Mehl, Backpulver, Milch, Zucker, Salz und Eiern einen Teig rühren. Speck mit Öl unterrühren. Teig 30 Minuten quellen lassen. Käse fein reiben und unter den Teig rühren. Aus dem Teig Waffeln backen. Tomaten und Gurke in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Waffeln mit Gurke und Tomaten anrichten, mit Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.
:Notizen (*) : Quelle: Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996
 
:Stichwort : Herzhaft
:Stichwort : Mehlspeise
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
:Stichwort : P4
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